果木烤鸭技术学习北京学习果木烤鸭技术果木烤鸭培训班
代码:292910781 时间:2018-04-12,17:43:49
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补充说明
北京果木烤鸭
北京果木烤鸭
以枣木、梨木等果木为燃料,用明火烤,烤出的鸭子,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香
老北京果木烤鸭历史悠久,享誉海内外,距今已经160年,号称天下第一吃,是清代宫延御菜,它采用挂炉果木,木碳,火烧的古法烤制而成,其皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体型态封盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光华泽,赏心悦目,配以荷叶饼、葱、酱等调料食之,北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱合脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品,因此,北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!深受南北消费者欢迎!
色泽红润·皮脆肉嫩·油而不腻·酥香味美·肉质细嫩·味道醇厚。
北京果木烤鸭
以枣木、梨木等果木为燃料,用明火烤,烤出的鸭子,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香
老北京果木烤鸭历史悠久,享誉海内外,距今已经160年,号称天下第一吃,是清代宫延御菜,它采用挂炉果木,木碳,火烧的古法烤制而成,其皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体型态封盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光华泽,赏心悦目,配以荷叶饼、葱、酱等调料食之,北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱合脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品,因此,北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!深受南北消费者欢迎!
色泽红润·皮脆肉嫩·油而不腻·酥香味美·肉质细嫩·味道醇厚。
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